毎年6月の第1土曜日は
何の日か知っていますか?
その答えは
乾物カレーの日!
(HPは こちら → )
ドライなFOOD=乾物で
ドライなLAND=砂漠を潤す!
そんなテーマで
乾物カレーを食べながら
未来の環境と
美味しくヘルシーな食生活を
考える取り組み
なんでも
内モンゴル自治区は
砂漠化が進行している地域の一つ
その原因は
日本人のカシミア好きだそうで
過放牧が進んだことで
緑が育つ時間が追いつかず
砂漠化しているとか
そこで
この「乾物カレーの日」では
1.乾物カレー協力店で食べると
その売り上げの一部が寄付に
2.乾物カレーの写真をSNSに投稿すると
協賛企業からの寄付に
それらの寄付は
砂漠化が急激に進む
内モンゴルの緑化活動に
使われるそうです
2021年は
6月1日(土)~13日(日)までが
「乾物カレーの日」の期間です
この活動を知ったきっかけは
主催者の一人
勉強仲間のゆかくん
(一般社団法人DRYandPEACE)
実は
2019年には
直接そのイベントに参加
美味しい乾物カレーを
お店で頂いてきました
が 昨年と今年は
コロナ禍の中ですから
なかなか
お店に伺えない・・・
そこで
自分で作れるように
乾物カレーのレシピは
こちらのHPにも
たくさん掲載されています
が 私の場合
料理は大の苦手
手料理という文字は
私の辞書にない 笑
「どうしたら
協力できるかしら?」と思っていたら
ゆかくんのFB投稿で知った
こちら!
SOYL caféさんの
SOYL CURRY
なんでも
こちらの商品は
利益の一部が内モンゴル地区の
植林活動に寄付されるそうです
これなら
私でも協力できます
ということで
即 ポチり!
注文した翌日には到着した
その名も
【乾物カレー2021】
内容は
ねり梅とソイミートのキーマカレー
さっそく
我が家で
乾物カレーの日を実施
ご飯も
イイ感じに炊き上ったところで
冷凍で届いたカレーを
湯煎します
冷凍の場合は
約9分だそうです
ご飯を盛りつけ
カレーを出せば
ほら
出来上がり!
さっそく
いただきまぁ~す!
美味しい!!
ソイミートが
本当のひき肉のようで
言われなかったら
まったくわからない感じ
ねり梅の酸味は・・・
ドンカンの私には
まったくわからない
そう言われれば
ちょっと酸味???
なので
梅の苦手な方でも
絶対大丈夫
しかも
辛さが意外にしっかり
私的には
丁度良い辛さです
いや~
こんな美味しいなんて
ちょっと
カツも勝ってきて
トッピング
これもいい感じです
そんなことを思っていたら
あっという間に完食
それにしても
何と言っても
入っているものが
100%大豆で作られた
ソイミートと
免疫力を高める発酵食品
しょうゆ麹
ねり梅
豆乳ヨーグルト
だからでしょうか
食べた後の胃が
普通のカレーだと
ズッシリくる感じですが
なんだか軽やか
身体に優しいカレーです
今回
十六黒米にしましたが
白米より
そういうご飯の方が
合う感じです
いや~
なんて美味しい
乾物カレー
そんな想いを
タロットにたとえると・・・
カップエース
家族や仲間と
乾物カレーを食べること
それが
身体を 心を
砂漠を 未来を 潤すよ
SOYL cafeさんの
カレーは
100%無添加で
一から手作り
可能な限り
無農薬栽培や
オーガニック栽培の素材を使用
他にも
美味しそうなカレーがいっぱい
(HPはこちら→)
なんでも
固定のお店を持たず
通販とキッチンカーのみの
小さなお店だそうです
乾物カレーの日は
13日までですから
あなたも いかが?