緊急事態宣言が
ようやく明けましたね

このコロナ禍で
良かったことと言えば
大　大　大の苦手の
料理に挑戦出来たこと

そしてそれが
宣言が開けた今も
なんとか
やる気を失っていないこと

これも
私にも出来る
簡単＆美味しいレシピの
手解きをしてくださった
ゆかくん師匠のお陰です
（サスティナブル料理研究家サカイ　優佳子さん）

・・・ということで
インプットの後はアウトプット
今回は
前日　教えて頂いた
お鍋レッスンの復習の模様を
ご報告させて頂きまぁ～す

今回は　こちら

洋風お鍋
Worid　Famousにチャレンジ！

さぁ～　作るにあたって
大事な儀式
そう　これこれ

かんぱ～い★

私の場合
呑みながらじゃないと
集中できない・・・
（アル中じゃないけど　汗）

さて　まずは材料
野菜を切る所から
玉ねぎ

薄切りでしょ

にんじんは　小口切り
あれ？
どんなだったけ？
確か・・・

こんな感じ

エリンギは・・・
あ

２０円安い方選んだら
ミニエリンギだった
まぁ　本数やればいいか

こんな感じ

後は　個人的に好きな
生姜と

しいたけも入れちゃうことに

さて
出汁にもなる
ベーコンの塊

なんと
５９年間生きてきて
初めて買ったベーコンの塊も

切っておきます
（感動で手ブレで写真が・・・笑）

そして

鶏手羽元　８本
本当は６本で良かったんだけど
８本入りしかなかった　汗
多い分には良いかでこれに

さぁ　いよいよ
鍋にごま油をひいて

ベーコンと鶏手羽元を

良く炒めます

よく炒めた所で
さらに

野菜をＩＮ

よ～く炒めます

その間に
キャベツをざくざく切って

ついでに
３束１００円だった小松菜も
入れちゃえ

・・・ってことで
そこに
お水をヒタヒタに入れて

ローリエと

昆布を切って入れて
鶏ガラスープもちょっと入れたら

後は
蓋をして

沸騰したら弱火にして
３０分以上煮込めば出来上がり

あれ？
こんなに簡単でいいの？
やり残したことない？

いえいえ
もうこれで後は待つばかり

いや～
これなら
何度でも作る気になります

さぁ～て
出来上がりは・・・？

どうです？
これが　本当に美味しい！

そのまま普通に食べても
美味しいですが
醤油とラー油をつけて食べると
また味変できて
さらに　美味しい！

２つの味が楽しめるのが
このお鍋の醍醐味ですね

そして　さらに
「〆には
ラーメンでも　ご飯やパスタでも
美味しいわよ」って
師匠に教えて頂いた通り
今回は　こちらの

マルタイラーメン
入れてみましたよ～

もちろん
ラーメンだけで
スープは入れずに実食

いや～　出汁が効いてて美味しい
さらに　味変すると

あ～ら
醤油ラーメンになっちゃうから
不思議

それにしても
普通に食べても
醤油とラー油
そして　〆
簡単だけど
大満喫のお鍋です

こんな簡単・美味しい
Ｗｏｒｉｄ　Ｆａｍｏｕｓを
タロットで例えると・・・

カップⅢ

ベーコンに手羽元
そしてお野菜
３つを合わせて
コトコト煮込んで出来上がり
そのまま食べても
醤油とラー油につけても
さらに　〆まで楽しんで
かんぱ～い
３つの融合お酒も進む

いや～
こんなに簡単で美味しいと
俄然　やる気になりますね

これから本格的な鍋シーズン
またまた　頑張って作りますよ～
・・・と　単純な私なのでしたぁ～
＊VITARIE「今日のタロット」毎日更新中！
＊YouTube　ビジネス開運爆上げチャンネル
【１２星座別　タロット占い×ブランディング】